Costela de porco na panela de pressão

Costela de porco na panela de pressão – ingredientes:

1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 copo de suco de limão.
4 dentes de alho
2 colheres (sobremesa) de sal
1 kg de costela suína
1 colher (sopa) de colorau
1 fio de azeite de oliva

De início, tempere a carne com todos os temperos (menos a cebola e o azeite) e deixe marinar por pelo menos 1 hora.

Em seguida, aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a cebola. Depois adicione a costelinha (reserve a marinada) e refogue bem. Acrescente a marinada, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após pegar pressão.