Panceta à Guru

Panceta à Guru é receita desenvolvida por mim, com pouca “çiemssa” e muita gula.

Acompanhe:

I – Ingredientes

1. Panceta cortada em cubos (fiz 400g).

2. Cinco dentes de alho.

3. Três limões.

4. Uma cebola.

5. Um tomate.

6. Um terço de um pimentão.

7. Azeite.

8. Sal a gosto.

II – Modo de preparo.

Ponha a panceta em cubos de molho no sumo dos limões por 30min; num fio de azeite esquente o alho picado por 5min, ao final do qual acrescente a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas. Mais 3min e acrescente a panceta, já salgada. Após 10min estará no ponto.